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ブラックベリーを飲む!

昨年の秋からベリーデビューを果たしたのですが、放射能の問題もあり、庭に植えたベリーは観賞用となってしまいました
とはいえ今年はまだ1年目ということもあり実はほとんど生らず、ブラックベリー(ソーンフリー)は1つだけ、イエローラズベリー(ファールゴールド)は結果母枝から新梢が出ずシュートが伸びたのみ、普通のラズベリー(インディアンサマー)だけがそれなりに生ったという結果になりました。
ソーンフリーとインディアンサマーは太いシュートがすごい勢いで伸びていたので、来年以降はたくさん実が付きそうです。(食べられないけどね
鉢に植えたものはとりあえず大丈夫そうだったのですが、モミジイチゴは花すら咲かず……orz
シュートは出ていたので来年に期待。

ベリーの実が生ったらジャムとかジュースとか作りたいなーとか、結構夢見ていたのですが、今年はこんな有様でかなり凹んでおりました。
そんなときふと楽天で立ち寄った井戸園芸さんというショップで「トゲなし・種が少ない・酸味が少なく、甘みが多く、風味良好・完熟前でも酸味が少なく生食できる」というすばらしい品種のブラックベリー《トリプルクラウン》を発見しまして、ちょっと高かったのですが思わず購入。
庭には植えられないので鉢植えで育てることにしました。
ブラックベリー トリプルクラウン
ちなみに届いた苗は、かなり太い茎のとても立派なものでした。
新しい葉もどんどん出てきて、元気に育ってます

それからしばらくして同じく井戸園芸さんで、今度は冷凍ブラックベリー(ジャム用)を販売しているではありませんか
ブラックベリーって海外産は時々見かけるけど、国産ってほとんどないんですよね。
そんなのを見てしまったら来年以降にできる家のブラックベリーなんて待っていられるはずもなく、またもや思わず購入。
そしてかねてから作ってみたかったブラックベリーのサワードリンクにチャレンジしてみました。
ブラックベリードリンク熟成中
だいたい1週間ほどで飲めるそうです。
おいしくできるといいな~
しかしサワードリンクを作るにあたって、お酢はりんご酢がいいと書いてあったのでその通りにしたのですが、りんご酢って結構酸味がきついものなんですね。
ニオイも結構強くてちょっと不安になってしまったのですが、薄めたりすれば大丈夫になるのでしょうか?
お酢を入れないという手もあるんでしょうが、そうすると傷みが早そうな気もするんですよね。
少量だけ作って早めに消費すればいいのかなぁ……。
一週間経って、お酢が目立たなくなっていればいいのですが。
初めて作るからそういうのが分からないんですよね
何にせよ答えが出る1週間後にこうご期待?
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tag : ブラックベリー トリプルクラウン

No title

私のところには品種不明とげ無しのブラックベリーがあるのですが、酸っぱいし種が硬く大きいので別品種購入を考えていました。トリプルクラウンって2000円くらいのですよね。私も買おうと思っているのですが、届いたときは30cmくらいだったのでしょうか。

はじめまして

こんにちは。
私が注文したトリプルクラウンはかなり立派で、1m以上ありました。
準備しておいた支柱を遥かに超えてしまっていて、ぐるぐると巻いてあんどん仕立てにしましたが、今もどんどん伸びているので、それでも足りなくなりそうな勢いです。
実が生るのは来年ですが、種とか酸味とか実際どうなんでしょうね。
楽しみのような、ほんの少し不安のような……。

No title

1mもありましたか。元気そうでいいですね。…買ってみようかな。
トリプルクラウンはいろいろ品種がある中でも味は良い方みたいです。気になるのは種ですね。今持っているのは大きいと4mm近くあるので、種が小さいといっても気になるのには変わりなかったりして。
ありがとうございました。

Re: No title

お役に立てたなら幸いです。
私も注文する前に色々検索をかけたのですが、まだマイナーな品種なのかあまり情報がないですよね。
味は良い方なのですか! ちょっと楽しみになってきました。
種は私も先日冷凍ブラックベリーを加工して、つくづくその大きさを実感したので、トリプルクラウンの種の小ささというのがどの程度なのかは、やはり気になるところです。
海外の品種で種が目立たないと言われている物でも、実際食べてみたらやっぱり種が気になった、なんて話もあるみたいですしね。
これで本当に種が目立たなかったら完璧な品種だとは思うのですが……。
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プロフィール

北芝 彩

Author:北芝 彩
元乙女ゲーマー。
現在は箱庭ゲーマー?
育成、箱庭、学習系が好きです。
最近はゲームよりも
ベリー栽培にハマってます。
あと高校野球が大好きです。

ブログの更新頻度は極少。

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    5分間の鬼トレーニング
【3DS】トモダチコレクション
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■購入予定のゲーム■
今のところなし

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